Bra fråga. Höns kan man ju snabbt utesluta. Får har det bra o de får gå ute, men fårsteken till påsk har det inte haft lika bra. Strutsar går väl under djurparksbestämmelserna, så dom eller om någon föder upp "ovanliga" djur som bison eller så (vet inte om någon gör det).

Struts säljs ju i livsmedelsbutikerna o den är oftast svenskproducerad. En del köttnöt lever ganska bra, men slår man ihop det med all nötproduktion så blir det svårare att räkna på.

De som har köttrpoduktion och som har lösdrift där djuren har någonstans att ta vägen för vind och köld har det rätt bra anser jag. Vi ha får som betar här nere på fälten nedanför mig och de ser ut att må ganska bra i alla fall. Känner också personer som har lösdrift på nöt. Vi har också flera bestättningar av Scottish Higland Cattle som går utomhus året runt med vindskydd och de har den nog också ganska bra.

#3: Går dessa Highland Cattle till köttproduktion? De uppsättningar jag känner till används bara för landskapsvård och har inga andra produktionskrav på sig.

# 4 Det vet jag inte men de  får i alla fall kalvar.  Men de används för att håll sly borta det är helt riktigt.

#4 Det blir gott kött o alla kan inte hållas bara för landskapsvård, det kan inte löna sig. Inte heller går alla kalvar att säljas som livdjur, speciellt inte tjurkalvarna. Ur etisk synpunkt så är amkor att föredra, kalvarna går med korna tills de blir slaktmogna.

Finns flera raser som man kan ha i utegående lösdrift, Charolais, Kullig boskap (fjällkor o rödkullor t ex), den där lilla svarta UK rasen som jag inte kommer på namnet på just nu o en del andra.

# 6 Är der aberdeen angus du avser?

#7 Tack!

Jag har nyligen besökt två gårdar som tidigare hade kor av köttras. De gick förr i stora hagar med öppen lösdrift på vintern. Båda har nu gått över till att köpa tjurkalvar av mjölkras och föda upp. Enl den ena så "går det inte att ha dem ute för då springer de av sig allt!, så de bor i "lösdrifter" (=boxar för ett antal djur). Dom har det väll inte dåligt, men det är inte såhär jag vill se djurhållningen av det kött jag ska äta.
Jag skulle vilja säga att sommarlamm har det bäst av de storskaliga produktionsdjurslagen. Naturligtvis finns det bättre ställen av alla, tex riktigt bra mjölkgårdar och fina grisgårdar. Det är upp till konsumenten att vara detektiv om man vill handla med gott samvete

Skulle jag äta något djur skulle det vara vilt. För mig är det orimligt att äta mat (kött) som ätit den maten (spannmål, proteinfodermedel etc) jag själv kunnat äta, alternativt har fodret (så som grovfoder) producerats på åkerarealer där min mat kunnat produceras.

Av produktionsdjur skulle jag gå efter samma princip och självklart även ta in djurskyddsaspekten. Men jag tror tyvärr det är nästan rent av omöjligt att veta att det köttet man köper i butik är "vettigt" producerat eller ej. Bättre att köpa köttlådor direkt från en bonde som producerar enligt de principerna man själv har. Vet inte hur det är i resten av Sverige, men här i Uppsala är det lätt att få tag på köttlådor, och många av mina vänner som äter kött åker och köper på gårdar de besöker ofta och kan stå för att de äter ifrån, och delar mellan sig (inte alltid man har en jättefrys att stoppa in allt i annars).

Oj, kom visst lite ifrån ämnet här, får komma in och skriva till/ändra någon annan dag! =)

#10 Jag förstår hur du tänker. Som tur är finns det gott om mark som inte lämpar sig för annat än vall (gräs) odling. Gödseln från tamdjuren behöver vi även för våra grödor. Om man inte vill köra med konstgödsling förstås (jag har ingen aning om hur den framställs).

#11 Tyvärr används framförallt konstgödsel (NPK), som "grävs" fram i sydamerika exempelvis :( Det är egentligen bara ekobönderna som använder enbart sitt eget gödsel då det måste vara ett runtgående ekosystem. Självklart sprider även de konventionella ut sitt gödsel, men många av mina vänner som arbetar med det säger att det mest är för att bli av med gödseln…

#11 en del av ingredienserna ingår när man tillverkar sprängmedel o gas, den som använts i Iran o tidigare Irak.

#13: Är det bara det kan man spränga saker i luften med konstgödsel och motorbrännolja.

#12: Man gräver inte fram NPK, utan fosfatmalm, som ger fosforn i NPK, och kalium. Utvinningen av fosfatmalm är ett miljöproblem och världens fosforproduktion anses ha nått sitt "tak" om 20 år enligt somliga. Se bland annat http://fof.se/tidning/2010/4/nar-fosforn-sinar-blir-det-svalt.

#14 Nej gräver fram NPK var förenklat :) Vissa påstår att vi redan nått vårt tak, medan andra säger att vi aldrig kommer nå det. Det är vida omtvistat :)

Oavsett om vi nått taket eller ej för fosfor, så återför konstgödning inte alla de näringsämnen till jorden som vi tar ifrån den i och med odlingen, dvs jorden och därmed maten utarmas, mer och mer under årens lopp. Allt mer konstgödning går åt.

Det är bara naturgödsel som berikar jorden, och naturgödsel skulle inte räcka långt till all odling.

Konstgödningen är dessutom ett miljöproblem med övergödning av haven.

Och som #11 säger, det finns mycket mark i världen som inte alls lämpar sig för odling, men väl bete.

hm, där sa du något om övergödningsproblematiken av sjöar och hav. Tänk om man kunde använda sig av detta näringsöverskott i någon form av storskaligt aquaponicssystem?