# Julmaten
Author: Gronstedt

Julen är ju av tradition en tid då man festar i olika kötträtter, och därmed blir förstås tanken på hur djuren haft det aktuell. Hur gör ni med julmat?

Själv har jag för 3:e eller 4:e året beställt vildsvinsskinka från [Skiltorp Kvarn](http://www.skiltorpkvarn.se) \- åtskilligt saftigare och smakrikare än de vattenfyllda, illskära standardskinkorna från "broilergrisar".

Prinskorv och annat kommer från bland annat [Adelsåsen](http://www.adelsasen.se). Nu vet jag inte exakt hur etisk deras uppfödning är, men det är i alla fall lokalt producerat.

Har ni tips på andra ställen där man kan hitta lite etiskare julmat? Allt från skinka, ägg och sill till rödbetssallad!

## Comment 1
Author: tlover

(kanske inte passar i etisk djurhållning men)

Jag är ju mjölkfri vegetarian så för mig är det väl lite "enklare" men man kan ju äta mer grönt på julbordet även om man är blandkostare, min familj har börjat med det. Särskilt brukar dom hjälpa mig att äta upp julmaten som blir över på juldagen.

Skulle jag vara blandkostare däremot skulle jag nog återuppliva den traditionen man hade här förr, då hade man inte skinka på julbordet utan fylld gädda (min styvfar gör jättegod fylld gädda om jag minns rätt så jag skulle stjäla hans recept)

annars kanske det är enklare att hitta får/lamm/get/killing som vuxit upp bra för då kan man testa "linka" (får/get lår som beretts på samma sätt som skinka, det kommer nog då vi skaffar getter till blandkostarna i hushållet).

Gör man från grunden också så känns det som om det är enklare att få till det bra men det kanske bara är en känsla.

## Comment 2
Author: Silvestris

Vi köper vildsvinsskinka och gör köttbullar på älgfärs från mamma eller svärfar. Även kalvsyltan kommer från älg skjuten av släkten. I övrigt brukar vi inte ha just mycket mer kött på julbordet. Ostar från lokala små getgårdar.

## Comment 3
Author: Taxelina1

Vi lämnar in älgstek och rådjur på rökning och fixar till julskinka på vildsvin själva. Det andra köper vi i en chark där det säljs lokalproducerat. Och priset skiljer sej inte jätte mycket.

## Comment 4
Author: zezagena

o här kan man köpa/beställa julklappar 😉

[http://www.ekotextil.se/ullenshemligheter.html ](http://www.ekotextil.se/ullenshemligheter.html%C2%A0)  

\- [http://nostebarn.se/vuxen.html](http://nostebarn.se/vuxen.html)  

\- fhttp://[www.garngalleriet.se/all-products.html?submenu\_id=-1](http://www.garngalleriet.se/all-products.html?submenu_id=-1) finns bra garn för stick-sugen

## Comment 5
Author: Gronstedt

#4: Julklappsdelen har vi lagt ned i vår familj och skänker varandra varma tankar i stället - mycket vilsamt och miljövänligt. \*skulle vart en smiley här, men de funkar inte\*

## Comment 6
Author: tlover

Jag och min man önskar oss helt enkelt saker vi behöver (dvs sånt vi ändå skulle köpt), sen försöker vi göra egengjorda klappar till de flesta tex i år ska nästan alla få hemmagjord salva.

## Comment 7
Author: Grodan

Just den här delen av julfirandet har jag väldigt svårt att förstå. Visst har den blivit påtvingad mig litegrann när jag var barn samt när jag gick i skola, men sedan 12 års ålder firar jag inte jul o äter inte kött.

De sista åren har jag och min mor en egen lite tradition, vi äter vegetariska tacos/natchos den stormiddagen vi har tillsammans - runt jul.