Köper man ett kött som är naturbetat så får man en helt annan smak och det är som choklad, vanlig mjölkchoklad kan man vräka i sig (inte jag som inte tycker om sött men vad jag hört andra säga)

Mörk choklad med hög kakao mängd  äter man för att njuta och är det något man ska äta för att njuta av så är det väll kött, i alla fall jag tycker att det är viktigt, eftersom kött faktiskt kommer från ett djur.

Mindre mängd kött och godare, med massa sköna grönsaker till 😃

Plånboken som styr vad man handlar, tänkte köpa en falukorv på en gårdsbutik men ångrade mig när jag såg priset på 100kr. i butik hittade jag falukorv för 20 kr. Även om det innehåller mer kött så vill jag kunna ha pengar hela månaden.

Nu har jag tur när det gäller nötkött, jag betalar ett snitt på 130 kr /kg en låda på 15 kg med allt från oxfilé till nötfärs och jag kan lova man äter mindre när man får mer smak i varje tugga.

Men i vissa skeden i livet så kan jag förstå att plånboken måste styra och ibland kan man bita sig i svansen och få en smaklösare och dyrare månad när man köper billiga råvaror.

Nu äter jag inte köpt korv, då mina leder blir dålig av det så hur mycket godare falukorv blir i gårdsbutiken det vet jag inte men jag vet att den korv jag gör själv blir god och där kan man blanda in mycket nyttigt som inte är kött och ger god smak😉

Har väl gjorts tester i butiker att köttet inte alls är sämre än det som serveras på finare resturanger.

Precis, hemmagjord korv är godast. Jag jobbade på en bondgård i Polen och de gjorde de mest fantastiska korvar som de sedan rökte. Nyrökt grovmald korv är det godaste som finns på jordklotet.

Falukorv är faktiskt inte svårt att göra själv hemma i köket. 

http://www.recept.nu/jacob-wismar/varmratter/kottfars/hemgjord-falukorv/

Finns ju mänder med mindre rökerier som gör falukorv, i min lokala butik finns det inte mindre än 15 olika tillverkare med kötthallt från 80% till 40%.

Jag håller just nu på att testa länken i #5 😃

berätta om det receptet blev bra, har inte provat just den.🙂

#8 jag har nog ändrat för mycket för att säga hur receptet var….  öl mot vatten…farinsocker mot honung  ….ingen bacon….vitlökspulver mot lökpulver….blandfärs mot fläskfärs….också lite tabasko…osv 🤔 provstelningen var god 😎😉😃

ska man dryga ut med bönor är mitt tips att testa att marinera bönorna innan.

Den godaste köttfärssåsen jag ätit innan jag blev veg var en med både röda linser (istället för vetemjöl), marinerade bönor, riven morot och lite andra grönsaker i.

Jag är inte så mycket för det där med att dryga ut, jag föredrar oftast rätter med inte så många ingredienser o där man har ett hum om vad man får i sig, om jag inte lagat själv o vet vad som ingår.

Jag gillar kött men äter väldigt sällan kött, bra, gott kött är dyrt så det blir inte så ofta.

Det är ju inte bara i relation till korv som bra och juste kött kan ses som jämförelsevis dyrt; det är bara att titta på butikernas annonsblad där de kan sälja bland annat danskt fläskfilé och kycklingkött till orimligt låga priser. Detsamma med nötkött från kontinenten; ibland mer än halva priset jämfört med det ”etiska” alternativet.

Undersökningar må visa att folk säger sig vilja ha bra, ekologisk, etisk och gärna närproducerad mat men i verkligheten är det de billiga produkterna som konsumenter i gemen de facto köper. Det gäller givetvis inte bara kött utan även ägg, frukt och grönt med mera. (för att inte tala om kläder) 

Jag äter ju själv inget animaliskt men försöker göra rätt val i övrigt – så gott som allt som är möjligt köps ekologiskt eller fairtrade. Om jag anser at jag inte har råd med det alternativ mitt samvete tillåter så köper jag det inte alls utan hittar ett alternativ.

Det intressantaste är nog ändå att många (ofta barnfamiljer) hävdar att etisk mat är för dyr samtidigt som köper massor av onödigt skräp. Skulle de ta bort läsk, chips, godis och många halvfabrikat skulle de lätt kunna uppgradera matkorgen till ekologiska alternativ. Men det kan man väl inte begära  (Sorry för lite OT på slutet)

mummsade nyss anka o det jag betala för den måltiden får man ingen falukorv 😃  ankan fick jag som tack för slakt hjälpen nämligen 😛

o inte kan man hitta en gladare anka i affärn än den heller

jag anser att jag har ganska medvetna butiker i min närhet och 100kr för en falukorv med nyckelhålsmärkning eller kravmärkning inte kostar så mycket som en kommentator skrivit. Jag anser att köpa krav  inte är så dyrt åtminstone inte i Stockholmsområdet. visst jag kommer att handla mer kravmärkt kött när jag  får lönearbete nästa gång för att leva på bidrag är inte  alls fett betalt.  Viktigt att handla kravmärkt för att ta ställning och hade jag råd skulle jag gärna köpa mer närproducerad mat.

#14 Gårdsbutik skrev #2 ang pris på falukorv, dvs tillverkad på gården.