Artiklar

Slaktmetoder-vad säger lagen och hur går det till?

2013-03-26 15:50 #0 av: VildaVittra

Det råder förvirring om vilka slaktmetoder som är olagliga i Sverige av idag. Får man slakta hemma? Är halalslakt olagligt? Många är missförstånden och frågorna.


Halalslakt- är en religiös slakt där djuret ska välsignas innan det slaktas. Man vänder djuret mot Mecka, tittar det i ögonen och ber en bön innan slakten. Halalslaktat kött som kommer från djur som slaktats i Sverige har blivit bedövade innan avblodningen, så det följer självklart de lagar om slakt som vi har.

Kosherslakt- är inte tillåtet i Sverige då det inte är tillåtet att bedöva djuret innan avblodningen, så det kosherkött som finns i handeln är importerat.

Hemmaslakt- du får slakta hemma själv om du följer de regler som finns om bedövning av djuret och du själv med familj ska förtära det.

Hur bedövar man då djuren? Det beror helt på vilket djur det är och var djuret slaktas.

Fjäderfä (med undantaget för strutsar) och kaniner som slaktas till husbehov får bedövas med ett slag mot huvudet så djuret förlorar medvetandet innan avblodningen. Det kan låta bestialiskt, men djuret slipper den onödiga stressen av att fraktas till ett slakteri. På slakterier får inte klubbning användas som bedövningsmetod utan där använder de sig av ex elektricitet.

De olika metoderna som finns för bedövning är klubbning (för husbehov av mindre djur) bultpistol, kulvapen, hagelgevär, elektricitet och koldioxid.

Läs mer:

http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/djur/djurskydd/slaktochannanavlivning/slaktforhusbehovochnodslakt.4.37cbf7b711fa9dda7a18000210.html

http://www.jordbruksverket.se/amnesomraden/djur/slaktochannanavlivning/religiosslakt.4.37cbf7b711fa9dda7a18000220.html

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus

Anmäl
2013-03-27 07:06 #1 av: Barrow

Under kocherslakt ska det in ett inte till. Det är ju förbjudet att inte bedöva.

Anmäl
2013-03-27 07:24 #2 av: Gronstedt

#1: Nej, enligt kosher-reglerna är det INTE tillåtet att bedöva före avblodningen. Dock tillåter i alla fall en del av dem som följer kosher-reglerna bedövning bråkdelen av en sekund efter att avblodningssnittet lagts (vilket teoretiskt skulle göra att djuret inte upplever smärtan), och då och då kommer det upp diskussioner kring om detta är tillräckligt bra.

För min personliga del tror jag inte att det är smärtan vid avblodningssnittet som är stressande för djuret, utan allt ståhej kring transport och hantering vid slakten.

Anmäl
2013-03-28 07:53 #3 av: Barrow

Jag läste fel. Trodde det skulle syfta till Svenska regler. Kan bli fel när man läser för fort

Anmäl
2013-04-02 01:55 #4 av: Vildvittrans

Jag tycker det är snett att man ens får importera kosher-kött. Dubbelmoral. Det är som att säga att det är ok att plåga djur så länge det inte är vi.

Likaså borde Halal-kött ej få importeras från länder där man inte enligt lag måste bedöva innan blodavrinning.

Förstår inte hur man kan sätta religion och riter framför djurplågeri utan dess like.

Anmäl
2013-04-02 13:34 #5 av: [Esme11]

Förstår inte det där med halal slakt, det är ju rent djurplågeri att låta djuret förblöda.
Och även om det är lag på att djuret skall vara bedövat, hur många följer den lagen egentligen?
Sen finns det ju också de svenska slakterier som heller inte följer lagarna så..

Anmäl
2013-04-02 13:44 #6 av: Hera

#5 Oavsett slaktsätt finns det dom som inte följer lagarna, men man har ju sett att det kommer fram till slut.

Halal med bedövning är inte värre än "vanlig" slakt med bedövning.

Anmäl
2013-04-02 13:58 #7 av: Vildvittrans

Nej görs det på rätt sätt med bedövning är det inte värre än vanlig slakt.
Men problemet är att dels vill inte alla muslimer äta kött från djur som bedövats först eftersom det egentligen strider mot koranen och dels är det ju som med allt annat kött... Billigare att importera. Men med skillnaden att importerat Halalkött är djur som inte bedövats och levat i flera minuter efter att de fått halsen avskuren. DET tycker inte jag är okej. Det borde inte vara okej någonstans, speciellt inte i Europa som jag tycker att man kan förvänta sig en bättre syn på djur. Och vill inte de stifta lagar om bedövning ska deras kött helt enkelt inte komma in i Sverige.

Anmäl
2013-04-02 16:45 #8 av: Silvestris

#7

Vi har ett problem som heter EU-medlemsskap. Hade vi inte varit medlem i EU hade vi kunnat bestämma vilket kött som får importeras och inte. Nu har vi inte den rätten. EU skulle bedöma det som ett handelshinder om vi skulle förbjuda import eller lägga på extra tullavgift av halalkött (eller kosherkött) från andra EU-medlemsstater.

Anmäl
2013-04-02 16:46 #9 av: Vildvittrans

Jag vet. EU är skit. 

Anmäl
2013-04-08 22:21 #10 av: Cazzos

Jag tror att anledningen till att vi importerar alla dessa religiösa livsmedel är pga "religionsfriheten" vi har i Sverige Yrar

Anmäl
2013-04-08 22:25 #11 av: VildaVittra

#11 Du tycker inte att folk ska själva få bestämma vilken gud de ska tillbe och om de ska tillbe en sådan? Eller vad menar du?

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus

Anmäl
2013-04-08 22:51 #12 av: Silvestris

#10

No shit? Är det religiösa människor som vill ha religiöst ritualslaktat kött? Doooh...

Du menar att om vi bara förbjöd människor att vara religiösa (eller ska alla bara vara kristna) kommer allt vara frid och fröjd?

Anmäl
2013-04-08 23:03 #13 av: Cazzos

#12 Varför så sarkastisk?

Det är inte det jag menar. Jag tycker att vi gör tvärtom. Ritualslaktat kött är inte bara kristet.

Anmäl
2013-04-08 23:06 #14 av: Silvestris

#13

Du påpekar det uppenbara och skyller på religionsfrihet. Vad skulle alternativet till religionsfrihet vara i en demokrati?

Anmäl
2013-04-08 23:10 #15 av: Cazzos

#14 Påpeka det uppenbara behöver man inte bli sarkastisk över. Glad

Otrevligt tycker jag. Men alla tolkar väl sarkasm på olika sätt så fortsätt med det du.

Jag tänker inte diskutera religion blandat med politik för att det finner jag inget intresse i what so ever.

Min kommentar #10 var menat främst till #4 och #5.

Anmäl
2013-04-09 07:20 #16 av: Mantissa

#5 hur tror du vanlig slakt går till? Djuret bedövas med bultpistol eller elström för att sedan få halsen avskuren. Enda skillnaden är att det i fallet med kyckling sker på ett löpande band och att våra vanliga slakterier inte vänder djuret mot mecka eller säger några ord innan bedövningen.

Anmäl
2013-04-09 19:16 #17 av: [Moa-]

Halalslakt är enligt mig många gånger att föredra, detta då det fordrar att djuret behandlas väl för slakten och ej får lov att se döda artfränder före slakten.

Anmäl
2013-04-09 19:55 #18 av: Silvestris

#17

Vilket sällan efterlevs i praktiken. Halalslakt är oerhört lik helt vanlig industriell slakt.

Anmäl
2013-04-09 19:57 #19 av: Hera

#18 vad baserar du det på? Källa?

Anmäl
2013-04-09 20:09 #20 av: [Moa-]

Silvertris; har du någon faktisk källa på detta? Halalslakt skall leva upp till de uppställda kraven för att få benämnas som just halal. Det framkommer på flera ställen i koranen att detta är en fundamental regel, på samma sätt som att djuret skall behandlas väl före slakt och erbjudas foder och vatten före slakten.

Jag äter inte kött, men skulle jag göra det skulle jag troligen föredra halalslaktat, med föregående bedövning. (Även om dess effektivitet debatteras både gällande halalslakt och annan slakt.)

Anmäl
2013-04-09 20:34 #21 av: Silvestris

#20

http://www.sydsvenskan.se/malmo/halalmarkt-kott-inte-slaktat-efter-muslimska-regler/

http://www.atl.nu/lantbruk/nytt-slakteri-satsar-p-halalslakt

Sedan vet jag att Svensk Fågel slaktar en del kyckling enligt halal i sina anläggningar och med tanke på hur svensk kycklingslakt går till och på hur anläggningarna är uppbyggda har jag svårt att se hur de skulle lyckas slakta kycklingar utan att kycklingarna ser sina döda artfränder.

Överlag så är det vanligt att entreprenörer hyr in sig i tex. Scans anläggningar och jag tror inte att Scan har separata slaktrum särskilt avsedda för halalslakt, men det är bara vad jag tror.

Anmäl
2013-04-09 20:56 #22 av: [Moa-]

Silvertris; fast att en person bryter mot reglerna är ju inte en hel sanning. Sällan innebär enligt mig en klart minoritet och det är inte en uppfattning jag delar.

Det vore ju som att säga att det är häst i alla köttbullar...

Anmäl
2013-04-09 21:05 #23 av: Hera

Självklart finns det fuskare. Men jag tror majoriteten följer teglerna.

Anmäl
2013-04-09 22:15 #24 av: Silvestris

#22

Bryter mot reglerna? Enligt bla. en imam (stod att läsa i en av artiklarna) var just välsignelsen det som var viktigast. Det är ingen hemlighet att muslimer accepterar olika slaktmetoder som halal. En del är väldigt strikta (och tolererar inte bedövning) medan andra är väldigt liberala och anser att det räcker med att slaktaren är muslim och läser välsignelsen. 

Jag är inte muslim, jag tänker inte sitta och säga vad som är halal och inte. Faktum är dock att en antagligen ganska stor del av det svenskslaktade halalköttet inte skiljer sig nämnvärt från konventionell slakt.

Anmäl
2013-04-10 22:21 #25 av: [Annamaja27]


Svenskslaktat halalkött är slaktat på precis samma sätt som vanligt kött eftersom vi har de regler vi har i Sverige där alla djur måste vara bedövade innan avblodning. Vad som skiljer är att en imam finns närvarande och att en speciell person sköter avblodningen och att djuret vänds åt rätt håll.

Anmäl
2013-04-10 22:29 #26 av: [Moa-]

Annamaja27; finns som skrivet ovan även andra regler för att kött korrekt skall klassificeras som halalslaktat.

Anmäl
2013-04-10 23:03 #27 av: [Annamaja27]


Om det anses korrekt eller inte har jag ingen åsikt om. Delger bara den typ av slakt som jag har erfarenhet av. Att exempelvis djuren inte ska se sina artfränder slaktas är inget som man uppfyller på de slakterier jag varit på.

Anmäl
2013-04-10 23:12 #28 av: [Moa-]

Annamaja27; hur märks då köttet? Förhoppningsvis sköter de sig på de flesta ställen. =)

Anmäl
2013-04-11 06:48 #29 av: [Annamaja27]


#28

Halal.

Mer än så vet jag inte, då jag inte varit inblandad i den biten utan bara djurskydd/livsmedelssäkerhet.

Det har handlat om fårslakt. Vad jag förstår det djurslag som i Sv halalslaktas enl ngn störe omfattning då de elbedövas.

På de slakterier jag varit på (både större o mindre) bedövas fåren då de står kvar i gruppen eftersom,vad jag lärt mig, blir mer stressade då de skiljs fr gruppen.

 

Anmäl
2013-07-06 22:48 #30 av: TrollmorElva

Ja, får som skiljs från gruppen uppvisar höga halter av stresshormoner i blodet.  Mera än om de tillsammans med flocken blir jagade i hagen av en hund.  Kor stressas av transporten när den stannar, och allra mest när främmande kor kommer i närheten, även om det är boxgrindar emellan.  Hur är det med märkning av kosherslaktat kött från Europa?  Jag har hört att de delar som judarna inte äter (bl a hela bakkroppen!) säljs i den vanliga handeln utan någon som helst märkning om slaktmetoden.

Anmäl
2013-07-06 23:03 #31 av: Silvestris

#30

Det finns inget krav om märkning av kött från religiöst slaktat kött så det är mycket möjligt att importerat kött är kosher. 

Anmäl
2013-10-08 17:56 #32 av: kalindas

Flyttat från kaniner i fokus (VildVittra)
Ska tilläggas att jag inte läst ovanstående inlägg och kanske svarar helt fel!  Tyst
/Elisa

"Menar du på att vid båda metoderna så använder man kniv, så är det likadant med kött slaktat på svenskt vis, där avblodas djuret också. 

Men vi kan flytta den diskussionen till den här tråden:http://etiskdjurhallning.ifokus.se/articles/5151b59a8e0e74406100074f-slaktmetoder-vad-sager-lagen-och-hur-gar-det-till?articles-1"

Det jag menade var att i båda fallen skär de halsen av djuret utan bedövning. Men jag kan mycket väl ha fel. Är ärligt inte tillräckligt insatt i detta. Glad
Att vi avblodar när vi slaktar i sverige också vet jag. Men "förhoppningsvis" är djuret dött innan.
Fast samtidigt är det gjort snabbt och djuret inte hinner lida så kvittar ju metoden.



Anmäl
2013-10-08 18:31 #33 av: VildaVittra

#32 Nej, djuren är inte döda när de avblodas, utan det är så de dör. Skjuter du ett djur i huvudet stannar inte hjärtat, då den funktionen sitter i förlängda märgen. 

Svenskt halalslaktat kött är från bedövade djur, importerat kött däremot kan även "normalt" slaktat kött vara från icke bedövad slakt.

Hur förberedd är du egentligen för krig, arbetslöshet, bränder eller sjukdom? Läs mer på Prepping iFokus

Anmäl
2013-10-08 18:57 #34 av: Silvestris

#32

Precis som VildaVittra skriver är det avblodningen som är själva avlivningen av svenska köttdjur. De är bara bedövade innan, med reversibel eller icke reversibel bedövning. 

Anmäl
2013-10-08 19:27 #35 av: kalindas

#33 & 34
Ok, Alltid lär man sig nått nytt! Glad

Lite OT: Men vet att jag reagerade på hur en kille som kom med nödslaktbilen till gården valde att "bara" skjuta kon med slaktpistolen. Han avblodade henne inte. Det enda han gjorde var att känna på ögat för att förvissa sig om att hon var död.
Nu var hon troligtvis död, men det var ändå ett jäkla risktagande och troligtvis olagligt.
I normala fall hade jag ifrågasatt det, men just då så var det för många omständigheter (låååång historia) som var inblandat. Så att kon inte blev avblodad var det minsta problemet... 

Anmäl
2013-10-08 22:30 #36 av: vallhund

#35 Tragiskt, de borde ha anmälts.

kl
Mig veterligen klassas allt fågelkött som halal, förutom det där med bönen.

ISIS anhängare anser sig inte heller vara sektmedlemmar.

Värd på Amstaff, BARF , Beroenden samt Multikulturellt .

Medis på  Border Collie samt Kennel.

 
Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.